Суть метода достаточно проста: продукты помещаются в специальный пакет, из которого при помощи вакуумного упаковщика полностью удаляется воздух, после чего опускается в воду с термостатом, который поддерживает постоянную низкую температуру (обычно в районе 52-65 градусов).

Погружные термостаты Су Вид
Погружной термостат, ЖК-дисплей, цифровой таймер, 1200 Вт		Погружной термостат, ЖК-дисплей, цифровой таймер, 1500 Вт		Погружной термостат, ЖК-дисплей, цифровой таймер, 1000 Вт		Мощный погружной термостат, ЖК-дисплей, цифровой таймер
подробнее		подробнее		подробнее		подробнее