Чахохбили – это очень простое и вкусное блюдо из мяса птицы, тушенного в соусе из томатов и лука.

Ингредиенты:

Курица – 1,2-1,5 кг

Лук – 1 кг

Помидоры – 1 кг

Чеснок

Петрушка

Кинза

Базилик

Соль

Перец

Приготовление:

1. Порубленную на куски курицу обжарить до корочки на сухой сковороде с толстым дном.
2. Обжаренную курицу посолить, добавить немного масла и положить лук.
3. Минут через пять добавить помидоры.
   Тушить на медленном огне под крышкой полчаса.
4. Минут за 5-10 до готовности чахохбили, засыпаем чеснок, зелень, специи.

Приятного аппетита!